一款適合高溫發酵的陶氏DF-104消泡劑，你值得擁有！

發酵是指人們利用微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物細胞本身或直接代謝產物或次級代謝產物的過程，一般用在食品上居多，當然在生物和化學工業中也有廣泛應用。工業發酵領域——如味精（谷氨酸），酶制劑，生物制藥（紅霉素，土霉素，青霉素等），檸檬酸和其它氨基酸，但在發酵過程中，經過微生物活動，產生二氧化碳等氣體和其他物質容易產生泡沫，所以陶氏DF-104消泡劑很合適在發酵領域。

（應用場景）

　　那么小編就給大家講解一下發酵工業起泡的原因：

　　起泡的原因有很多種，通氣攪拌，因為通氣量越大，攪拌激烈，導致氣泡大量出現；通氣攪拌的強烈程度越大，越強烈，泡沫就越來越多，因此在發酵前期由于培養基營養成分消耗少，培養基成分豐富，所以很容易起泡。應該先開小通氣，再慢慢的加大。從菌體方面來看：菌體旺盛生長時，產生的泡沫多，當發酵液中營養基質被菌體大量消耗時，濃度下降，則氣泡的穩定性也減弱，在發酵后期，伴隨菌體的自溶，使發酵液中蛋白質濃度又上升，則發酵液的起泡性又增強。

　　泡沫過多危害也不小，泡沫過多氣體交換受阻，影響微生物和生產菌的生產呼吸代謝，泡沫過多會引起大量逃液，污染發酵系統周圍環境且浪費原料，泡沫過多上升到罐頂,會從軸封滲出造成染菌的危險，泡沫過多會為后續提取帶來影響。

　　陶氏DF-104消泡劑是一款適合使用在高溫發酵的消泡劑，符合國家食品局的標準，根據發酵工藝的特點，可直接與基礎料一起加入發酵液中，經高溫流加或補料，克服了發酵前的穩定性和發酵過程中對生長的抑制性、及發酵罐結垢缺點，且發酵后易分離，罐易清洗等優點。陶氏DF-104消泡劑它的特點是一次加入，快速消泡、抑泡久、用量少、得罐率高，尤其耐200℃高溫，耐酸堿性好，化學穩定性優。穩定性優于其它消泡劑，是發酵行業高性價比產品。

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（陶氏DF-104消泡劑）

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